Stephanie Hemmingsen

Stephanie Hemmingsen
Velkommen til min blog :o) Her på bloggen kan du blive klogere på hvad jeg sådan går og laver i hverdagen, hvad jeg tænker og følge nogle af alle mine projekter

Mine hverdags sydsler

Mine hverdags sydsler
Under fanen kreativ kan du følge med i nogle af mine kreative projekter. Lige for tiden arbejder jeg mest på at lave invitationer til det forestående bryllup

Opskrifter og anden info

Opskrifter og anden info
Du kan også finde opskrifter på min blog, jeg vil også poste min nyeste viden om mad og sundhed :o)

Her Stephy, her skal du indsætte billed når du vil ændre det:-))

Her Stephy, her skal du indsætte billed når du vil ændre det:-))

Glædelig store bededag :o)

| torsdag den 19. maj 2011
Så er det dagen før dagen - dagen er selvfølgelig store bededag, hvilket gør dagen i dag til stor hvededag. Opskriften på hveder kan du se her: hveder.

Store bededag er ikke en dag vi fejrer særlig specielt i Danmark, men traditionen med hverderne er temmelig folkekær. Baggrunden for at spise og bage hveder er at end ikke bagerne måtte arbejde fra solnedgang aftenen før store bededag og hele den følgende dag. Derfor kom man før i tiden helligdagen i forkøbet ved at bage ekstra store hvedeknopper dagen før, som folk kunne købe med hjem til at varme og spise dagen efter. Det blev imidlertid hurtigt til, at hvederne blev spist samme aften - mens de endnu var lune og sprøde- Skikken kan føres tilbage til midten af 1800-tallet, men er sandsynligvis ældre.

Store bededag er ikke knyttet til en fast dato, men er altid 4. fredag efter påske (påsken falder den første søndag efter første fuldmåne efter forårsjævndøgn - tidligst 22. marts og senest 25. april). Påsken bestemmer også hvornår Kristi Himmelfartsdag falder, nemlig 6. torsdag efter skærtorsdag.
Læs mere »

Flytning fra 77 til 3

| tirsdag den 17. maj 2011
Hov – nu gik der vist lidt lang tid hvor jeg slet ikke har opdateret bloggen. Tiden er fløjet af sted, min nye lejlighed har snuppet al tilgængelig overskuds tid. Jeg fik nøgler til min lejlighed sidste tirsdag. Kvart i 11 om formiddagen stod jeg pludselig med nøglerne i hånden, tre dage før tid. Jeg kunne slet ikke få armene ned. Og selvom planen var at min dejlige lillesøster skulle hjælpe mig med at flytte fredag og at mine forældre skulle hjælpe til om lørdagen, kunne jeg jo slet ikke holde fingrene væk fra flyttekasserne. Eller flyttekasser er måske så meget sagt – min nye lejlighed ligger sådan ca. 37 skridt væk fra den anden, så jeg tænkte at det ville være fjollet at pakke mine sager ned i kasser – jeg har jo næsten ingen ting, tænkte jeg - men jo, det har jeg vist alligevel. Jeg endte i hvert fald med at rende frem og tilbage mellem de to lejligheder så tilpas mange gange at jeg måtte opløse mine fødder i fodbad, de var jo helt ødelagte ;o)
Tirsdag aften havde jeg, ene og alene, flyttet samtlige køkkensager, mit spisebord, fire stole, en reol, mine skolebøger, mapper, sko, jakker, tøj, nips, toiletsager, køkkenhylder og alt det andet gnidder, jeg har fået samlet sammen på mine få kvadratmeter. Jeg sad slet ikke ned den hele dag, og var faktisk temmelig glad over resultatet, selvom jeg var skuffet over mine slappe arme, der ikke kunne løfte mit tv (der er dybere end det er bredt) og min seng. Så natten til tirsdag måtte jeg beklageligvis tilbringe i den gamle lejlighed. Så onsdag tog jeg så en drastisk beslutningen – udstyret med en papegøjetang i hånden fik jeg med møje og besvær skilt bunden fra madrassen på min seng. Det var noget af et projekt. Senge synes vist ikke om at blive delt i to – men jeg vandt, selvfølgelig(!) og jeg har sovet i den nye lejlighed lige siden. Og vil faktisk gå så vidt, at jeg nu, efter 5 overnatninger, er begyndt at føle at det er min lejlighed, og at jeg ikke længere er på besøg.
Der er selvfølgelig en masse praktiske ting der endnu ikke er faldet på plads. Jeg har endnu ikke fået udskiftet ovnen (det skulle ellers være gjort inden jeg flyttede ind), jeg har et køkkenskab uden låge, min sofa er ikke eksisterende og jeg mangler et lille spisebord til køkkenet. Men uanset hvad er jeg positivt indstillet. Og seng, tv og de andre tunge ting er kommet på plads – jeg måtte erkende at jeg ikke kunne klare det selv, og har fået hjælp til at slæbe :o) Faktisk øver jeg mig lidt i, at jeg ikke behøver at klare mig selv – men det er lidt svært. Jeg har jo altid lært at være selvstændig, at klare mig selv, at tage mine egne tyre ved hornene – men er begyndt at indse at det faktisk er rart at få en hjælpende hånd. Tror jeg er et sted i processen, for jeg er ikke helt klar til ikke at have kontrol hele tiden. Det er på mange måder meget lettere at klare alt selv, på den måde behøver jeg nemlig ikke ligge alt for meget tillid hos andre mennesker. Og måske er det slet ikke så slemt at være jomfru i nød nogle gange?

Til vi ses igen, hvis du er træt af motionscenteret – så flyt alle dine møbler, det giver endnu bedre på muskelkontoen
Stephanie

Læs mere »

Koldskål og sommer

| mandag den 9. maj 2011
Jeg vil lige dele min sommerstemning med jer, og har derfor lige smidt opskriften på koldskål under fanebladet "Mad".

Det er jo solskin, fuglekvidrer og vi er endelig kommet til den del af året, hvor det er lyst både morgen og om aften. Faktisk er der også under en måned til de lyse nætter starter (6.6 til 8.8 er huskereglen vist nok).

Det er nu vi skal beslutte hvor vi skal holde ferie, havemøblerne skal vaskes af, opskriften på hveder skal snart i brug og vi skal ud og nyde alle de fine blomster og træer. For mig flyver tiden sådan af sted. I vinters var det svært at forestille sig at der skulle komme grønne blade på træerne igen, og nu er sol og glæde næsten noget jeg tager for givet. Det er kun nogle uger siden jeg var ved at gå i spåner over at se de fine lyserøde blomster på kirsebærtræerne - og nu er alt så flot sprunget ud, at jeg glemmer at få sommerfugle i maven når jeg kigger på det.
Sommeren er en skøn tid, man glemmer hvor trist man var da det stadig var mørkt. Man glædes så meget, at man slet ikke opdager hvor glad man er hele tiden. Sommeren er også en tid med muligheder - når det er vinter er vi inde, allesammen indenfor, men ikke sammen. Vi er alene i vores små vinter klokker - vi byder ikke andre indenfor, og bliver fornærmede når de indbyder sig selv. Om sommeren er det helt omvendt, vi hilser på alle, selv de naboer vi ikke kan li' - vi holder sommerfester - kun så vi har en undskyldning for at se de mennesker vi holde allermest af. Vi leger, vi pjatter, bliver børn igen. Mærker græsset under føderne, får vabler af flotte, men meget upraktiske sko. Vi tør igen have farver på tøjet, blomster og pynter os på en måde, som vinteren aldrig ville tilgive os hvis den så os nu. Det er også på denne skønne tid af året at vi sætter pris på dem vi har - dem vi glemmer at sætte pris på, når de ellers gør den største forskel for os - jeg tænker selvfølgelig på vores mor og far. Det er kun om sommeren at det er legalt at have "hellig"dage, der tjener så skønt et formål at sende tanker til de allervigtigste i vores liv.

Om sommeren ryger lidt af vores tøj, vores kedelige vinter forstand og en stor del af vores bekymringer. Sommeren skal hyldes - om så regnen pisker mod ruderne, om havtemperaturen er alt for kold endnu og selvom sommerferien virker meget lang væk - så er det nu koldskålen skal hældes op og nu vi skal se os om efter lige netop de mennesker omkring os, der kan gøre denne sommer til noget helt specielt.

Til vi ses igen, mind dig selv om at sætte pris på alt omkring dig - tænk blot på "det kunne jo være vinter", så er det slet ikke svært at være glad.
Stephanie
Læs mere »

På vej frem (og opdatering på madsiden)

| søndag den 8. maj 2011
Så er det meget snart nu - Jeg glæder mig helt usandsynligt meget til at jeg skal flytte :o)


Til sommer har jeg boet ude i 4 år, 4 år der bare er fløjet af sted. Jeg startede med at flytte til Fynsland (det skulle ligesom prøves af) - meen jeg tror jeg er for meget sjællænder til at bo der ovre, så flyttede hurtigt til sjælland igen. Her har jeg så boet i 3 år - i en lille bitte 1værelses lejlighed. Fin, det er den da. Men føler ligesom ikke rigtigt at jeg er kommet nogle veje. Glæder mig til at have mere plads, plads til at invitere gæster i min stue i stedet for i mit soveværelse. Plads til ikke at have tøj i køkkenskabene, plads til at min rugbrødsform kan være i min ovn - og bare plads til at fylde og brede mig uden at ramme væggene ;o)


Men pladsen er slet ikke det vigtigste - det vigtige er følelsen - følelsen af at være bare en lille smule mere voksen (helt voksen er jeg vist ikke helt endnu, men det behøver jeg heller ikke). I denne lejlighed føler jeg mig meget "jeg er lige flyttet hjemmefra"-agtigt, og det er faktisk ikke så sjovt altid.


Jeg er faktisk også rigtig spændt på at skulle indrette et lidt større sted. Til at starte med bliver der nok lidt bart - jeg har jo ikke ligefrem særligt mange møbler. Men mons tro der ikke hurtigt flytter nogle fine møbler ind? Det håber jeg i hvert fald. Og håber jeg kan finde ud af hvilke møbler jeg gerne vil have. Jeg er nemlig ret kræsen - og også en anelse ubeslutsom.


Til den nysgerrige kan jeg informere om, at flytningen vil foregå om mindre end en uge. YES!


Jeg vil desuden lige reklamere for at jeg på "mad"siden har smidt nye opskrifter ind: Koldthævede morgenboller, kammerjunkere og pitabrød. I den kommende tid kommer der desuden en LÆKKER opskrift på rugbrød (inkl. vejledning til at komme igang med surdej), pølsebrød og sikkert også en skøn opskrift på meget nem hjemmelavet koldskål - så husk fanebladet "mad".


Til vi ses igen, husk at den eneste vej der er, er vejen frem
Stephanie
Læs mere »

Skøn torsdag, ømme ben og frostvejr i maj

| onsdag den 4. maj 2011
Tanker fra en torsdag morgen -


Efter nogle nætter med alt for lidt søvn og to lange dage i skole, er det fantastisk at vågne op her til morgen efter næsten 12 timers søvn - og endnu mere fantastisk at jeg ikke behøver stå op lige nu, men bare kan ligge under min varme dyne og nyde lidt "Go'morgenDanmark".
Torsdagen i dag bliver vist også bare en god dag, jeg har ikke travlt med noget jeg skal lave. Dagen er faktisk fri til at jeg kan nå at få lavet lidt af det ingenting jeg har forsømt de sidste dage ;o)


Det eneste ærgelige ved dagen i dag er mine ømme ben, ikke at det er så slemt at jeg er døden nær eller noget. Men mine tanker prøver at forene ømme ben med løb - for ud og løbe, det skal jeg da i dag. Egentligt skulle det have været i går, men det faktum at jeg gik i seng lidt over 6, gjorde det ret tidspresset at få tid til løb.
Ømme ben eller ej, så er jeg godt nok spændt på at skulle ud og løbe. Mandag da jeg løb sidst, havde jeg en helt fantastisk løbeoplevelse - jeg NØD rent faktisk at løbe, jeg kunne løbe lang og længe. Så nu går min bekymring på, om jeg i dag kan nyde det igen - eller om det var en engangs oplevelse...?!


Jeg er nok ikke den eneste dansker der i disse dage undrer mig meget. I april måned havde vi den varmeste påske i 8 år - og nu i maj, har vi frost. Der er frost i græsset, i luften og overalt står morgenfriske mænd og kvinder og skraber bilruden fri fra frost. Tirsdag var der sågar faldet sne i Tølløse - noget jeg heldigvis ikke så med mine egne øjne, men en meget pålidelig kilde fortalte at hun nær var faldet ned fra stolen, da store hvide snefnug dalede fra himlen og landede på jorden (UDEN at smelte).
Og nu er det så jeg tænker - hvordan kan det overhovedet lade sig gøre, hvordan kan det være såå koldt i maj?
Heldigvis, mens jeg skriver dette, annoncerer Cecillie Hother at weekenden byder på over 20 grader - så selvom kulden lige nu trænger ind på mig, holder jeg modet oppe - mens jeg tæller timerne til jeg igen kan smække mine blege stænger op ude i haven.


Til vi ses igen, løb dig varm og husk at selv torsdage kan være dejlige dage :o)
Stephanie
Læs mere »

Med buldrende hjerte og panik i vejrtrækningen....

| mandag den 2. maj 2011
Puha!

Det var så denne mandag morgen at jeg skulle indse at jeg ikke havde fået sendt min lejkontrakt afsted - desuden at jeg heller ikke havde fået overført pengene til denne lejlighed. For at citere et brev fra boligselskabet: "Såfremt lejekontrakten ikke er os i hænde om senest 5 dage, bortfalder tilbuddet og lejemålet anvises til anden ansøger" - og PANIK, det er bare så meget over 5 dage siden jeg modtog dette brev.
For at gøre ondt værre var klokken 8:41 da jeg indså dette, altså skulle jeg leve 19 minutter i brændende helvede hvor jeg frygtede at min nye skønne lejlighed var foræret væk til en anden.

Jeg ringede op, kom igemmen, blev omstillet og fik af vide at der ikke var nogen grund til panik. Jeg skulle blot love at sende kontrakten så snart som muligt.
Øjs jeg var lettet da jeg havde lagt på, men det panikanfald jeg havde undertryk mens jeg sad i kø i telefonen, kunne ikke helt undertrykkes bagefter. Rystede helt på hænderne, hjertet bankede helt ustyrligt og jeg var i en tilstand hvor jeg ikke vidste om jeg skulle græde eller grine - meget mærkeligt.

Så: Yeay! Lejligheden er stadig min og der er nu maks 13 dage til jeg får nøglerne - jeg kan jo slet slet ikke vente.

Til vi ses, hold pulsen lav og hjernen klar
Stephanie
Læs mere »
 

Copyright © 2010 Frk. Hemmingsen | Design by Dzignine